专题：第十四届中国白酒T9峰会
4月10日 ，由中国酒业协会主办 ，江苏洋河酒厂股份有限公司承办的“第十四届中国白酒T9峰会 ”在南京召开，茅台 、五粮液 、洋河、汾酒 、泸州老窖 、古井贡酒、习酒、郎酒 、剑南春等头部白酒企业齐聚 ，围绕“强基·重构·立新 ”主题 ，共同致力于推动“行业共创 、生态共建、价值共赢”发展，携手开启中国白酒新征程 。
在下午的会议交流环节，汾酒集团党委书记 、董事长袁清茂以《走向“品牌格局固化 ”时代》为题在会上分享了他的思考：
一 、一个总体判断
今年以来 ，酒业发展出现的各种困难和问题 ，引发了业界广泛的思考 。我们调取了白酒产业近10年来的一些数据，简单做了一个财务分析 ，形成对目前白酒产业的总体判断——我们正在走向“白酒品牌格局固化”的时代。
二 、强基
1、品质强基
目前白酒产业有三条工艺路线 。一是古典主义路线 ，传承古法工艺，特点是尽可能原汁原味 ，能不创新就不创新；二是中庸主义路线 ，既要传承，又要创新 ，特点是有所创 、有所不创；三是智能主义路线 ，特点是能创尽创，努力完全现代化 。无论哪一条路线 ，酿好酒 、储老酒才是王道。这些年 ，名酒企业都在不同程度的扩大产能。持续扩大产能，无论是工匠队伍还是技术资源，都不同程度被稀释 。因此 ，品质强基 ，是非常现实的重要任务 。
2、品牌强基
无论是名酒企业品牌，还是中小企业品牌 ，在未来的品牌格局固化阶段中 ，处于什么样的位置，现在还没有定局 ，还有可为的空间。每个企业都有自己的资源禀赋 、个性特征 ，我们需要找准自身定位，通过品质个性化表达 、文化个性化表达等多种方式 ，强化品牌个性 ，提升品牌调性，与消费者共情、共鸣、共振 。
3 、产品强基
消费者买的是产品 ，消费的也是产品 ，品牌的力量要体现在产品上，产品力量才是决定性力量 。未来的“品牌格局固化 ”时代，可能就是百亿以上单品的时代。打造一个成功的单品绝非易事 。大部分的百亿单品 ，年龄都在20岁以上 。精心盘点产品资源 ，精心打磨极致产品，精心呵护产品周期 ，像威士忌 、白兰地一样出现一批长盛不衰的百年单品 ，可能是“品牌格局固化 ”时代的主要产品形态。
三、重构
1 、重构消费者沟通
在移动媒体兴起之前，我们跟消费者沟通的主要方式是以央视 、卫视为代表的央媒省媒 。十几年来 ，媒体碎片化已经成为不可逆转的发展潮流 。如何把握与消费者的触达点 ，形成有效沟通，我们还没有找到成熟的方法论。特别是AI蓬勃发展的时代背景下 ，AI为重构消费者沟通提供了新的可能性 。我们需要借助AI的力量 ，重构消费者沟通体系 。
2、重构产业链
对于走古典主义和中庸主义工艺路线的企业，全产业链智能化是很难的。我们不会因为要智能化 ，就改变工艺路线；但也不能由于坚守传统 ，就放弃智能化。去年纪念汾酒试点60周年大会上，宋书玉理事长提出了一个非常重要的观点，“全面提升产业链的智能化率” 。从原粮基地到餐桌消费的链条很长 ，即便是坚守传统工艺 ，智能化也大有可为 。
3 、重构企业管理
全面提升产业链的智能化率，必然倒逼企业管理体系和管理能力的现代化升级。在AI的助力下 ，未来企业的管理效率和管理质量将大大提高 ，管理模式停滞不前的企业，会处于相当不利的竞争地位 。因此 ，我们必须与时俱进 ，积极拥抱这个AI时代，打造智慧管理新模式 。
四 、立新
1、思维立新
今年两会期间 ，全国人大代表 、小鹏汽车董事长何小鹏号召年轻人到广东创业 ，说广东人简单 、有效率，拼实力 ，不拼酒力 ，不用拼酒也能办事。这是一个价值观的巨大变化，“不拼酒也能办事 ”被认为是先进的象征、时代的潮流 。商务用酒的合理性正在被年轻人否定，这种现象在新质生产力领域更加明显 。如果未来政商务用酒的场景持续衰退 ，那么白酒产品的主流价格带 ，可能会像世界几大蒸馏酒一样发展，价格带分化进一步加剧。
2 、颜值立新
关于年轻人对于白酒的消费行为 ，我归纳了几句不一定准确的话：“要颜值 ，也要适口度；要喝好酒，也要性价比；想放松 ，但不能伤身体；拥抱白酒的社交性 ，同时避开白酒的烈口味 ” 。特别是颜值，95后的年轻人信奉“颜值即正义” 。而我们白酒产业 ，无论是企业 、产品、传统渠道、电商空间 、广告露出等等 ，与消费者的接触点，总体还是一个保守 、传统的落后形象。白酒整体颜值与年轻人的距离 ，可能相当于白酒视频广告与《哪吒2》的距离 。未来 ，我们真的有必要推动关于颜值的自我革命 。
3、产业立新
白酒国际化，首先是“中国白酒 ”整体走出去，还是首先某个或者某几个品牌走出去 ，不好下定论 ，或许应该同步进行。但是，苏格兰威士忌 、法国白兰地 、日本酒都有一个整体统一的形象。那么 ，我们“中国白酒 ”也需要找到自己的公约数 ，建立一些统一的东西，而这些统一的东西组合起来的整体形象 ，一定是个性非常强烈而且能够代表中国特色、中国风格 、中国气派的“中国形象” 。希望中国酒业协会能够带领大家 ，做好顶层设计，在注重个性的同时强调共性 ，让中国白酒更有计划 、更有质量、更好形象地走出去 。
在存量经济甚至是缩量经济 、产量持续下降 、亏损面越来越大的背景下 ，9家企业，营收、利润增长还在持续 ，集中化还在持续 ，确实非同小可。强者恒强的最终结果，极有可能就是品牌格局固化 。但只要存在这样的可能性，那么我们每个名酒企业应该做什么 、中小企业应该做什么 、白酒产业应该做什么 ，很有必要好好思考一番、规划一下 。
编审 / 李林
美编 / 林钰鸿
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希望本篇文章《汾酒董事长袁清茂：持续扩大产能将“工匠队伍”和“技术资源”稀释》能对你有所帮助！
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