海通国际发布研报称 ，预计古茗（01364）2025-27年收入各108.4/128.4/144.2亿元 ，经调净利各18.8/21.9/23.8亿元 。参考可比公司，基于古茗相对高成长性和行业领先地位，以及门店快速拓展带来的规模效应、盈利改善 ，给予古茗2025年25X
PE ，对应合理目标市值506亿港元，合理目标价为24.2港元（对应汇率为HKD/CNY=0.93） ，首次覆盖给予优大于市评级 。
海通国际主要观点如下：
公司概况
4A级全国现制饮品品牌。古茗是全国4A（Available ，Adorable，Affordable ，Addicted）级现制饮品品牌 ，把握中国消费者的饮品消费升级大趋势，聚焦中低线城市消费者对新鲜 、便利 、性价比的饮品消费需求 ，以供应链为基础 ，数字化为手段，对重点市场逐个击破 ，稳扎稳打做全国化扩张。截至2024年末 ，古茗国内门店数已达9914间，覆盖中国17个省 。根据灼识咨询数据，按2023年GMV计 ，古茗是中国第二大现制茶饮店品牌 ，市场份额为9.1%；若按价格带划分，古茗是中国最大大众现制茶饮店品牌 ，市场份额为17.7% 。
现制饮品
即饮饮料的升级需求 ，增速领跑中国饮料市场。现制饮品本质上是在经济增长、人均可支配收入提升背景下出现的消费升级需求，是对即饮饮料（瓶装饮料）的部分替代 。其通过采用新鲜材料和现制现饮方式提供口感更优且更差异化的产品 ，通过规模化开店提升便利性 ，利用先进生产技术和数字化降本增效，以高性价比不断获取市场份额 。根据灼识咨询数据和预测 ，2018-2023年现制饮品行业市场规模年复合增速22.5% ，高于中国饮料市场平均的9.4%；预计2023-2028年复合增速17.6%，亦高于同期中国饮料市场平均的10.7%。
慢即是快 ，稳固地基托举高质量发展
不同于其他头部现制饮品品牌的全国规模化发展 ，古茗自2010年成立以来，开拓门店超万间但仅覆盖全国17个省份，主要集中在华东和华南区域 ，且尚未涉足海外市场 。虽然门店布局区域化 ，但现存门店质量很高，2023年加盟商店均年经营利润达到37.6万元 ，经营利润率20.2% ，是行业均值的1.5-2.0倍 。作为中国现制饮品中门店数仅次于蜜雪冰城和瑞幸咖啡的品牌，古茗供应链基础扎实 ，运营效率高 ，且发展空间大。门店拓展方面，古茗选择地域加密策略 ，专注中低线城市饮品消费升级需求 。供应链建设方面 ，古茗自建完整供应链系统，支持门店的高频冷链配送 ，把新鲜的原料成本控制得接近常温且品质稳定 。在产品上新方面 ，古茗能在不乏创新的同时以最快且最标准化的方式紧跟主流趋势。门店运营方面，古茗以数字化自动化筑底，加盟商全身心投入提升门店业绩 。
风险提示：经济及消费增长不及预期 ，现制饮品市场增长放缓 ，行业竞争加剧，食品安全风险 ，扩张速度不及预期 。
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