吃喝板块随市深度回调 。反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）全天几乎单边下挫 ，尾盘小幅拉升 ，截至收盘，场内价格跌4.73% ，但仍大幅跑赢上证指数（-7.34%） 、沪深300指数（-7.05%）等A股主要指数 。
成份股方面，细分板块全线下挫，白酒龙头韧性相对较强。截至收盘 ，山西汾酒跌0.76% ，五粮液 、舍得酒业跌超3%，贵州茅台、洋河股份跌超4% ，泸州老窖 、迎驾贡酒等跌超5% 。大众品表现不振 ，桃李面包 、汤臣倍健、千禾味业等跌超9%，拖累板块走势 。
拉长时间区间来看 ，春节后 ，吃喝板块韧性凸显。Wind数据显示，自春节后（2月5日起） ，截至今日收盘 ，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数累涨2.86%，显著优于同期上证指数（-4.74%）、沪深300指数（-5.96%）。
注：统计区间为2025年2月5日-2025年4月7日 ，细分食品指数近5个完整年度涨跌幅分别为：2020年，91.99%；2021年，-8.3%；2022年 ，-15.27%；2023年 ，-19.84%；2024年，-6.12% 。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整 ，其回测历史业绩不预示指数未来表现 。
资金面上 ，今日吃喝板块获主力资金逆市加码。Wind数据显示，截至收盘 ，30个中信一级行业中仅有包括食品饮料在内的两个行业获主力资金净流入 。
展望后市，天风证券表示 ，关税的提高或对出口产品产生不利影响 ，同时内需消费有望在此背景下实现良性增长，建议关注内需消费行情 。
中信建投指出 ，关税等外部风险加剧 ，食饮作为典型的内需板块，配置价值彰显。重要会议提出要大力提振消费，使内需成为拉动经济增长的主动力和稳定锚 。高层发布《提振消费专项行动方案》 ，全方位指引消费复苏 ，重点看好白酒 、低度酒 、餐饮链细分龙头、休闲零食等四个板块 。
一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计 ，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数 ，约6成仓位布局高端 、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品 、调味、啤酒等细分板块龙头股 ，前十权重股包括“茅五泸汾洋” 、伊利股份 、海天味业等 。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局 。
图片、数据来源：沪深交易所 、Wind等 ，截至2025.4.7。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31 ，发布于2012.4.11 。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整 ，其回测历史业绩不预示指数未来表现 。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐 ，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股 、评论、预测 、图表 、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考 ，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点 、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任 。投资人应当认真阅读《基金合同》 、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件 ，了解基金的风险收益特征 ，选择与自身风险承受能力相适应的产品 。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估食品ETF风险等级为R3-中风险 ，适宜平衡型（C3）及以上的投资者 ，适当性匹配意见请以销售机构为准 。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见 ，各销售机构关于适当性的意见不必然一致 ，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果 。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的 、期限 、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险 。中国证监会对以上基金的注册 ，并不表明其对本基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证 。基金投资须谨慎。
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