来源：@华夏时报微博
华夏时报记者 周梦婷 北京报道
2025年以来 ，随着蜜雪冰城、霸王茶姬等头部新茶饮品牌相继登陆资本市场或推进IPO计划 ，一直以来竞争尤为激烈的新茶饮，行业竞争进入以资本实力为核心的下半场角逐。在此关键阶段 ，门店规模刚刚破千的茉莉奶白却因食品安全问题陷入舆论风波——近日有消费者曝出在产品中发现异物 ，引发广泛争议 。在行业加速洗牌的背景下，无论是门店规模还是资本实力在当下皆不占据优势的茉莉奶白 ，此时出现食安问题 ，也对其后续发展加大了挑战 。
陷入食安争议
近日，有网友发帖爆料称 ，在茉莉奶白奶茶中喝出了一整个透明塑料袋 ，3月23日晚间，茉莉奶白官方微博发布道歉声明表示 ，此次问题源于门店在操作流程中的疏忽 ，导致异物未能被及时发现；在事件发生后，立即联系受影响的相关消费者，诚恳道歉并给到处理方案；目前已对涉事门店进行闭店整改处理 ，后续将加强对所有门店规范流程的日常监督和检查力度 ，杜绝类似问题再次发生，同时强化员工培训。
需要注意的是 ，在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】平台上 ，2025年至今，已有不少消费者反映在茉莉奶白中发现异物 。对于茉莉奶白此次食安问题 ，凌雁管理咨询首席咨询师 、餐饮及食品行业分析师林岳对《华夏时报》记者分析认为 ，“茉莉奶白出现的这个食品安全事故是很少见的，但凡运营管理有监督机制 ，但凡操作台员工上点心 ，都不至于出现这样明显的异物，这个对其品牌口碑的影响不小 ，而且从网上的投诉平台来看 ，茉莉奶白产品中出现异物已经不是一次两次，甚至还有服务态度等问题，这个事件会进一步削弱其品牌形象 ，对后续拓店会有一定的影响 。”
茉莉奶白算是新茶饮领域的新手 ，公开资料显示，其创立时间是2020年 ，于2021年在深圳开出首家门店 ，主打以茉莉花等花香为茶底的鲜奶茶，此外还售有鲜果茶 、醇茶等 ，创立初期 ，其开店选用的是直营模式，直到2023年初才放开加盟。
开店模式的转变也使得茉莉奶白近两年门店扩张速度明显加快 。根据窄门餐眼数据 ，2021年、2022年 ，茉莉奶白年开店数量分别是17家 、41家，2023年开始加速 ，这一年其新开门店数量为283家 ，2024年开店数为702家，2025年至今，已开店111家 ，截至3月10日 ，其在营门店数量为1071家 。
门店规模排名23
但茉莉奶白1071家的门店规模在新茶饮领域并不占优，根据窄门餐眼数据 ，截至3月10日 ，蜜雪冰城以34408家门店傲视群雄，同时也是目前新茶饮领域唯一破万的品牌 ，古茗以9702家位居榜眼 ，接下来是茶百道 、沪上阿姨、霸王茶姬，分别是8557家 、8511家 、6337家；而茉莉奶白排名23位。
茉莉奶白产品整体价格在15元-25元之间 ，这个价格带聚集了霸王茶姬、喜茶 、奈雪的茶 、柠季手打柠檬茶等众多成熟选手 。与此同时 ，茉莉奶白聚焦的鲜奶茶领域，也是霸王茶姬、茶颜悦色 、茶话弄等品牌的主战场 。与茉莉奶白相比 ，霸王茶姬的扩张速度明显更快 ，根据窄门餐眼，2022年至2024年，霸王茶姬开店数分别为613家 、2320家、3068家 ，2025年至今已开店260家。
除了门店规模远不如霸王茶姬 ，在当下新茶饮品牌竞争追逐的资本市场，茉莉奶白也完全不是对手 。目前霸王茶姬已经开启了美股上市路程 ，中国证监会官网显示 ，3月4日，中国证监会国际合作司通过Chagee Holdings Limited（茶姬控股有限公司 ，即霸王茶姬）的境外发行上市备案 。若成功上市 ，霸王茶姬将成为首个登陆美股的中国新茶饮品牌。根据天眼查，成立至今 ，茉莉奶白共获得种子轮、天使轮 、战略融资3轮融资 ，最近一次为2024年10月，融资金额近亿元 ，投资方为阿里本地生活。
面临更加激烈的存量竞争 ，茉莉奶白调整了开店策略 。在过去60平 、集中于商圈的店型基础上，推出了35-40平米的小店模型，降低前期开店成本 。同时在当下新茶饮集中出海的浪潮中 ，茉莉奶白也加入其中 ，据***息，2024年4月 ，茉莉奶白海外首店落地美国纽约 ，随后10月，茉莉奶白在美国旧金山又开设了门店 ，11月 ，又进驻加拿大多伦多。
但当下新茶饮出海并不稀奇，茉莉奶白在海外拓展能否顺利 ，还需要进一步观察 。3月24日 ，对于茉莉奶白2025年门店发展规划，以及将采取哪些市场策略在竞争中实现突围等问题 ，本报记者询问了茉莉奶白相关工作人员 ，但截至发稿，对方并未给予回复 。
在当下竞争激烈的新茶饮领域，茉莉奶白实力如何？对此 ，林岳对本报记者分析认为 ，茉莉奶白本身具有一定的竞争力，特别是以花香为茶底并且在15-20元价格带的产品 ，50平方左右的店型也比较容易吸引加盟商 ，整体的商业模式是OK的，所以也拿到了阿里近亿元的融资 ，茉莉奶白也在调整策略 ，把门店面积进一步缩小到三四十平方，这种轻量化的策略发展空间会更大 ，特别是社区门店 ，在商圈已经饱和的情况下有一定的存量市场。
责任编辑：黄兴利 主编：寒丰
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希望本篇文章《新茶饮下半场激战正酣，规模短板下，茉莉奶白陷食安争议“雪上加霜”》能对你有所帮助！
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